DVS-Exkursion: Gutes Essen – kurze Wege. Regionale Lieferketten

Die „Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume für die Gemeinsame Agrarpolitik der EU“ (DVS) veranstaltet am 26. Juni und 27. Juni 2025  eine Exkursion im Raum München zum Thema „Gutes Essen – kurze Wege. Regionale Lieferketten für die Außer-Haus-Verpflegung“.

Informationen der DVS zur Veranstaltung:

Darum geht’s:
Regionale Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) fördern die lokale Landwirtschaft. Ihre Nutzung in der AHV hilft dabei, regionale Verarbeitungsstrukturen zu erhalten oder wiederaufzubauen. Dazu braucht es eine funktionierende Logistik und Netzwerke zwischen Erzeugern, Verarbeitern und Küchen.

Im Rahmen einer Busexkursion im Raum München besichtigen wir verschiedene Betriebe entlang der Wertschöpfungskette in der Außer-Haus-Verpflegung. Vor Ort diskutieren wir mit den Akteuren, was Erfolgsfaktoren und was Hindernisse sind.

Zielgruppe:
Vertreter von Kommunen, Landkreisen und Initiativen, die sich mit zukunftsweisenden Ernährungssystemen und Außer-Haus-Verpflegung beschäftigen sowie Akteure der Regionalentwicklung.

Hier geht es zu weiteren Informationen: Gutes Essen – kurze Wege: Regionale Lieferketten für die Außer-Haus-Verpflegung (dvs-gap-netzwerk.de)